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父親堅(jiān)持古法釀酒,可傳統(tǒng)烤酒設(shè)備操作太辛苦,我該怎么幫他?
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2020.04.03

四川夏叔一直堅(jiān)持用古法烤酒設(shè)備釀土酒,如今年紀(jì)大了,釀不動(dòng)了,難道真的要舍棄這份陪了他一輩子的事業(yè)?最后,夏叔女婿幫他換上了這款烤酒設(shè)備 。

走進(jìn)云臺(tái)鎮(zhèn),你隨便抓一個(gè)人問:哪里的酒 zui 好喝?他們馬上會(huì)告訴你:到勝利村貓兒埡酒莊找夏師傅吧!

4.3貓兒埡酒莊

貓兒埡酒莊

這個(gè)酒坊是夏師傅一家主要的經(jīng)濟(jì)來源,雖然賺的不是特別多,但他們拿開酒坊賺的錢在農(nóng)村建了新房,幾個(gè)女兒也順利的大學(xué)畢業(yè),經(jīng)濟(jì)獨(dú)立了。

長年釀酒,父親患上了風(fēng)濕,一到下雨天或天氣轉(zhuǎn)涼,腿就痛得不行,再說他們年紀(jì)大了,也干不動(dòng)了。

每次回家看父母釀酒那么辛苦,想勸他們不要釀酒了,可每次話到嘴邊都說不出口,畢竟勸父母放棄一輩子熱愛的釀酒事業(yè),對二老太殘忍。

貓兒埡學(xué)酒莊酒酒坊高粱釀酒攤涼

夏師傅在家釀酒

再說,如果這個(gè)酒坊真的不開,他們自己也感覺心里少了點(diǎn)什么。

所以她們商量好,一是利用休息時(shí)間輪流幫父母釀酒,減輕父母的負(fù)擔(dān);二是換一款節(jié)能的烤酒設(shè)備。

當(dāng)他們聽說雅大側(cè)開口固態(tài)烤酒設(shè)備 蒸糧、蒸酒速度快,出料方便時(shí),他們心動(dòng)了。

經(jīng)過一段時(shí)間的了解,夏叔在女婿袁總的陪同下,于2019年10月來雅大考察,并選購了1套300斤電加熱固態(tài)側(cè)開口雅大烤酒設(shè)備 ,并對技術(shù)進(jìn)行升級(jí)。

4.3夏師傅在女婿陪同下來雅大考察

夏師傅在女婿陪同下來雅大考察

在雅大楊老師的幫助下,夏叔對酒坊進(jìn)行了升級(jí),并成功辦理了營業(yè)執(zhí)照和小作坊生產(chǎn)許可證,目前瓶裝酒已經(jīng)成功上市。

4.3食品小作坊生產(chǎn)許可證

食品小作坊生產(chǎn)許可證

4.3貓兒埡酒莊釀造的瓶裝酒

貓兒埡酒莊釀造的瓶裝酒

夏叔告訴雅大楊老師:因?yàn)橐郧暗牧贤昂苌睿页隽闲栝L時(shí)間彎腰作業(yè),腰都伸不直,每次都累得滿頭大汗;現(xiàn)在5-10分鐘就可以完成出料,輕松多了。

4.3側(cè)開口烤酒設(shè)備,5-10分鐘輕松出料不彎腰

側(cè)開口烤酒設(shè)備,5-10分鐘輕松出料不彎腰

以前每次蒸糧蒸酒都守在旁邊,現(xiàn)在開啟電源后該干嘛干嘛(發(fā)酵、檢查發(fā)酵情況……),3小時(shí)就可以蒸完一鍋酒,省時(shí)省力,再也不用麻煩孩子了。

雅大電加熱烤酒設(shè)備具有以下優(yōu)勢:

電加熱釀酒設(shè)備

電加熱釀酒設(shè)備

1、采用電鍋爐蒸汽加熱,占地面積小,零排放無污染 更環(huán)保、衛(wèi)生

2、第九代升級(jí)電鍋爐自動(dòng)進(jìn)水、缺水?dāng)嚯?、漏電保護(hù)更安全

3、一鍵啟動(dòng),3分鐘產(chǎn)汽,蒸汽量大,蒸汽溫度100-120度

4、蒸料桶側(cè)開口設(shè)計(jì),300斤糧食5-10分鐘完成出料 釀酒更輕松

1.8用雅大小型白酒設(shè)備玉米酒

側(cè)開口設(shè)計(jì),出料更方便

5、冷卻器采用壁式和管式雙重冷卻,酒蒸汽與冷水接觸面積大冷卻性能好

6、冷卻器內(nèi)部結(jié)構(gòu)有一根自動(dòng)排雜醇的管道,甲醇不會(huì)超標(biāo)

7、蒸鍋內(nèi)帶有可移動(dòng)甑墊,可蒸糧、串蒸、黃酒/果酒消毒

8、蒸鍋鍋蓋,導(dǎo)氣管連接處全部水密封,不跑蒸汽

雅大酒設(shè)備廠家專注釀酒 20年,專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線:0746-2885311 。

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