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大型酒廠(chǎng)釀酒設備

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從谷物到瓊漿,揭秘中國白酒的獨特釀造之旅

從谷物到瓊漿,揭秘中國白酒的獨特釀造之旅

中國白酒以其獨特的釀造工藝和風(fēng)味,深受?chē)讼矏?ài)。與西方烈酒相比,白酒因釀酒微生物的參與,賦予了它復雜多變的香氣和口感。這些微生物在酒曲中沉睡,在窖池中蘇醒,在酒醅中狂歡,它們以高粱、小麥等糧谷為食,通…
用雅大烤酒設備做固態(tài)酒要加輔料嗎?

用雅大烤酒設備做固態(tài)酒要加輔料嗎?

加入輔料在固態(tài)白酒的釀造過(guò)程中扮演著(zhù)重要的角色,那用烤酒設備做固態(tài)酒到底要不要加輔料,加輔料到底有什么作用,今天,雅大烤酒設備釀酒師一次給你講清楚。
雅大白酒蒸餾設備為您揭秘白酒上頭的真相

雅大白酒蒸餾設備為您揭秘白酒上頭的真相

喜歡喝酒的朋友們,在喝完白酒后第二天是否出現了上頭的癥狀?這有可能是您喝多了,也有可能是您喝的酒有問(wèn)題,雅大白酒蒸餾設備帶您一探究竟,揭秘白酒上頭的奧秘。
從糧香到陳香,帶您了解白酒香氣的多彩世界

從糧香到陳香,帶您了解白酒香氣的多彩世界

白酒是糧食經(jīng)發(fā)酵,白酒釀酒設備蒸餾而成的?!吧憧堪l(fā)酵,提香靠蒸餾?!卑拙频尼勗爝^(guò)程中,會(huì )生成很多香味物質(zhì)。今天雅大白酒釀酒設備釀酒師跟大家一起探討一下白酒的香氣。
大山里隨處可見(jiàn)的野果,用小型酒廠(chǎng)釀酒設備釀成酒更美味!

大山里隨處可見(jiàn)的野果,用小型酒廠(chǎng)釀酒設備釀成酒更美味!

這個(gè)季節,大山里又一波野果子朝我們奔來(lái),品嘗野果是農村娃的童年趣事。今天雅大小型酒廠(chǎng)釀酒設備給大家分享的野果不僅能解渴充饑,過(guò)去老人還拿來(lái)釀酒。
掌握這些步驟,你就能成為葡萄酒釀造高手

掌握這些步驟,你就能成為葡萄酒釀造高手

每年的7-8月,是葡萄大量成熟上市的季節,民間掀起了一股用水果酒曲釀葡萄酒的熱潮,今天特邀一位有幾十年經(jīng)驗的老師傅教您釀美味的葡萄酒,一直去看看吧!
“神之酒”——蜂蜜酒的釀造方法

“神之酒”——蜂蜜酒的釀造方法

日常生活中,我們可用玉米、高粱、大米、小麥釀酒,也可用水果釀酒,那用蜂蜜釀酒您見(jiàn)過(guò)嗎?今天,雅大教您用專(zhuān)業(yè)的酒曲釀造蜂蜜酒。
雅大烤酒設備釀酒師非要挑戰三伏天釀酒,竟然成功了!

雅大烤酒設備釀酒師非要挑戰三伏天釀酒,竟然成功了!

傳統烤酒設備做固態(tài)酒有“冬歇九、夏歇伏”的說(shuō)法,意思釀酒要避開(kāi)冬天最冷的時(shí)候和夏季的三伏天,是誰(shuí)給他這個(gè)膽?三伏天還敢用烤酒設備做顆粒固態(tài)玉米酒?
用烤酒設備做低度酒,可以用尾酒降度嗎?

用烤酒設備做低度酒,可以用尾酒降度嗎?

隨著(zhù)80、90后成為白酒消費的主體,白酒低度化已成行業(yè)趨勢。但從烤酒設備蒸餾出來(lái)的酒一般度數比較高,需要降度,那降度用水好,還是用尾酒好?
夏季用小型酒廠(chǎng)釀酒設備做酒產(chǎn)量驟減,他急瘋了

夏季用小型酒廠(chǎng)釀酒設備做酒產(chǎn)量驟減,他急瘋了

發(fā)酵15天的小曲固態(tài)玉米酒今天蒸酒了,300斤玉米只出了130斤酒,到底怎么回事?夏季用小型酒廠(chǎng)釀酒設備做酒易酸敗,產(chǎn)量驟減,怎么辦?
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